КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

 


 

Это-вариант корейской квашенной капусты.

1 кг белокочанной капусты, 

30 г красного молотого перца, 

150 г репчатого лука, 

80 г соли, 

25 г чеснока.

Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на пару часов. Лук и чеснок мелко порезать и смешать с перцем. Затем всё перемешать с засоленной капустой, переложить в эмалированную посуду, положить сверху гнёт и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Далее капуста храниться в холоде. 

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: