Ингредиенты:

Сыр твердый (тертый) — 200 г

Укроп (зелень ) — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана — 200 г

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.

В моем случае сыр «Маасдам», он очень ароматный.

2. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.

3. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат — просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

4 Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную

массу.

5. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.

6. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно

переворачиваем и жарим без крышки.

В общей сложности 12 минут.